重阳追节送花糕已列入省级第三批非遗保护名录。
花糕是重阳节的一种具有标志性的食品,花糕是农村妇女通过自己的双手创作的面点工艺品,精美的花糕体现了劳动人民的智慧和风尚。重阳节蒸花糕不只是自家人享用,还是用来走亲戚的一种高尚礼品。这一风俗主要保留在关中腹地农村,在咸阳,渭河南岸这一习俗更具有广泛性。
咸阳民间俗称给女儿追节为“走女家”, “走女家”送礼有讲究做花糕(用面蒸做的花膜)的礼俗。因此“走女家”也称“送花糕”。其中女儿新婚追送中秋节的“九月花糕”尤为讲究。一般要送两个花糕。用肩担挑或二人抬送。花糕呈塔形,并取“糕”与“高”的谐音。示意层层进级,步步登高。糕塔以面饼分层垒成,三层五层不限,周沿为花边,层间以大枣、核桃撑托,上层塑以盘龙或团花做顶。顶部广插色彩艳丽的面花,面花以动物花鸟或戏剧人物构成,是花糕的精华部分,也是艺人技巧发挥的尖峰。“九月花糕”浓缩着重阳节传统的文化底蕴,彰显着吉祥喜庆的民俗文化精神。是先祖留给后代的一笔珍贵的非物质遗产,是一支从不凋谢的民间艺术之花。
来源:咸阳市群众艺术馆返回搜狐,查看更多